-굴라쉬(Goulash/구야시/굴야시):헝가리의 전통 요리로 고기와 야채로 만든 스튜(stew). 쇠고기, 양파, 매운고추 등을 넣어 만든 매운 수프, 헝가리 전통 음식. 헝가리의 해장국. 헝가리 부다페스트 재래시장(Great Market Hall)의 굴라쉬로 좀 짠게 흠이다.